sábado, 21 de febrero de 2015

AVENA HORNEADA ( Receta fitness)

Para quien está cuidándose en el gimnasio y no quiere renunciar a lo dulce.




INGREDIENTES:

140gr de copos de avena.
1 cucharada de levadura.
1 cucharadita de canela en polvo.
3 cucharaditas de edulcorante liquido aprox.(según lo dulce que te guste).
1 tacita de leche de coco o almendras.
1 clara de huevo.
1 cucharada de mantequilla de cacahuetes.
1 manzana.
1 plátano.
2 cucharadas de queso batido 0%.
35 gr de nueces picadas (opcional)

ASÍ LO HICE YO.

Precalentamos el horno a 180º.
Quitamos el corazón a la manzana, partimos en trozos y trituramos unos segundos en la thermomix ( podemos rallarla con un rallador). La ponemos en un cuenco y la cocemos 2 minutos aprox. en el microondas, reservamos y dejamos enfriar.
Ahora ponemos el plátano, trituramos y reservamos. ( Podemos chafarlo con un tenedor)
En un cuenco grande ponemos los copos de avena, la levadura, la canela y el edulcorante. Mezclamos muy bien hasta tener todos los ingredientes bien integrados.
En el vaso de la thermomix ( o en un cuenco aparte) mezclamos la leche, el queso y la manzana ya fría unos segundos. A continuación agregamos los ingredientes que teníamos en seco como la avena, canela, etc..y volvemos a mezclar unos segundos. Terminamos agregando el plátano y removemos unos segundos mas.
Colocamos esta pasta en un molde engrasado previamente y horneamos unos 35 minutos aprox o hasta que al pincharlo con una brocheta esta salga casi limpia limpia ( al llevar unos ingredientes muy húmedos nunca quedará seca como un bizcocho)


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