AVENA HORNEADA ( Receta fitness)

Para quien está cuidándose en el gimnasio y no quiere renunciar a lo dulce.

INGREDIENTES:

140gr de copos de avena.

1 cucharada de levadura.

1 cucharadita de canela en polvo.

3 cucharaditas de edulcorante liquido aprox.(según lo dulce que te guste).

1 tacita de leche de coco o almendras.

1 clara de huevo.

1 cucharada de mantequilla de cacahuetes.

1 manzana.

1 plátano.

2 cucharadas de queso batido 0%.

35 gr de nueces picadas (opcional)

ASÍ LO HICE YO.

Precalentamos el horno a 180º.

Quitamos el corazón a la manzana, partimos en trozos y trituramos unos segundos en la thermomix ( podemos rallarla con un rallador). La ponemos en un cuenco y la cocemos 2 minutos aprox. en el microondas, reservamos y dejamos enfriar.

Ahora ponemos el plátano, trituramos y reservamos. ( Podemos chafarlo con un tenedor)

En un cuenco grande ponemos los copos de avena, la levadura, la canela y el edulcorante. Mezclamos muy bien hasta tener todos los ingredientes bien integrados.

En el vaso de la thermomix ( o en un cuenco aparte) mezclamos la leche, el queso y la manzana ya fría unos segundos. A continuación agregamos los ingredientes que teníamos en seco como la avena, canela, etc..y volvemos a mezclar unos segundos. Terminamos agregando el plátano y removemos unos segundos mas.

Colocamos esta pasta en un molde engrasado previamente y horneamos unos 35 minutos aprox o hasta que al pincharlo con una brocheta esta salga casi limpia limpia ( al llevar unos ingredientes muy húmedos nunca quedará seca como un bizcocho)