Me iba a poner a hacer un bizcocho para una tarta cuando al coger el sobre de la levadura leo, "tarta de manzana rápida ". Los sobres de levadura de Mercadona tienen todos una receta al dorso pero nunca me dio por hacer ninguna, pero esta vez me llamo la atención y decidí comprar las manzanas que es el único ingrediente y principal que me faltaba en casa. Aquí os dejo el resultado y la receta. Ummmmm.......rico rico....
INGREDIENTES:
1 huevo.
125g de azúcar ( medio vaso).
20g de aceite de girasol ( 2 y 1/2 cucharadas soperas).
1 cucharadita de azúcar vainillado.
1/2 cucharadita de canela molida.
75ml de leche (1/4 vaso).
80g de harina ( 5 y 1/2 cucharadas soperas).
3g levadura ( 1 cucharadita).
3 manzanas golden ( yo puse 2 grandes) y azúcar mezclado con canela para espolvorear.
ASÍ LA HICE YO.
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde.
Batimos el huevo, el aceite, la vainilla, y la canela hasta conseguir una textura cremosa.
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos junto con la leche a la crema anterior y removemos hasta conseguir una masa homogénea.
Vertemos en el molde.
Pelamos las manzanas, cortamos en medias lunas y las vamos colocando encima de la masa en redondo. Espolvoreamos con el azúcar y la canela y horneamos unos 30 minutos aprox. Según hornos o hasta que esté dorada.
