CREMA DE GALLETAS OREO

Ingredientes:

300g de mantequilla.
300g de azúcar glas.
1 cucharada de esencia de vainilla.
Un paquete de galletas Oreo.

Así la hice yo:
Para preparar la crema ponemos la mantequilla con el azúcar glas (previamente tamizado) en una mezcladora y batimos con las varillas electricas a velocidad media alta hasta que aclare y tenga una textura cremosa. Esto puede llevar 10 minutos, por eso es mejor utilizar una mezcladora que una batidora.
Añadimos la vainilla y batimos un poco mas. Mientras se bate todo, podemos ir preparando las galletas. Utilizaremos todo el paquete. Separamos la galleta del relleno.
Agregamos el relleno de las galletas a la crema mientras sigue batiendo.
Picamos las galletas, yo las molí en la thermomix. Tiene que quedar muy fino.
Por último, añadimos las galletas picadas a la crema, mezclamos hasta que se incorpore bien y la utilizamos como más nos guste, para relleno de tarta, decorar cupcakes, etc.