TARTA BAUTIZO DE MARIA

Bizcocho de cacao y de vainilla, rellena de crema de vainilla, mermelada de fresas y ganache de chocolate. Calado con almíbar de avellanas y de fresas.

GALLETAS BAUTIZO DE MARIA

TARTA CORAZÓN

Bizcocho de cacao, relleno de crema de chocolate y mermelada de melocotón.

MAGDALENAS DE LIMÓN

Ingredientes.

250 g de azúcar.

La piel de un limón, solo la parte amarilla.

4 claras de huevo.

1 pizca de sal.

4 yemas de huevo.

250 g de aceite de girasol.

120 g de leche.

350 g de harina de repostería.

1 sobre de levadura Royal.

Así las hago.

Precalentamos el horno a 220º.

Preparamos la bandeja del horno con los moldes de papel ( aprox 24 unidades)

Pesamos la leche y el aceite y reservamos.

Pulverizamos el azúcar y la piel del limón programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Sacamos y reservamos.

Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa, añadimos las claras con la sal y programamos 4 minutos, velocidad 3 1/2. Cuando hayan montado las sacamos a un bol grande y reservamos.

Con la mariposa puesta, agregamos las yemas y el pulverizado de azúcar y cáscara de limón. Programamos 1 minuto, velocidad 3 1/2.

Programamos velocidad 3, sin programar tiempo, e incorporamos el aceite con la leche por el bocal.

Abrimos la tapa, quitamos la mariposa, agregamos la harina y la levadura y mezclamos 30 segundos , velocidad 4. Por último envolvemos con cuidado con las claras a punto de nieve en el bol.

Repartimos la mezcla en los moldes. Coviene dejarla reposar 15 minutos. Introducimos la bandeja en el horno aprox 10 o 12 minutos hasta que estén doradas.



BIZCOCHO DE CACAO

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 

• 250 g de azúcar.
• 60 g de cacao puro en polvo Valor
• 3 huevos.
• 100 g de aceite de girasol.
•  130 g de nata líquida o 1 yogurt natural.
• 250 de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura química.
•  Un pellizco de sal.

ELABORACIÓN.

Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos ligeramente con harina.
 Reservamos.
Ponemos en el vaso el azúcar, el cacao y los huevos. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5. Añadimos el aceite y la nata o yogurt. Mezclamos programando 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal. Programamos 15 segundos, velocidad 3. Terminamos de envolver la mezcla con la espátula. Vertemos la mezcla en el molde ( no debe de llenarse mas de la mitad). Horneamos durante 30 minutos aprox.

TARTA COCHE

Bizcocho de chocolate y bizcocho de vainilla. Rellena de ganache de chocolate y de ganache de chocolate con leche. Calada con almíbar de avellanas.

COMPOTA DE MEMBRILLO





Ingredientes:



1 Kilo de membrillos
 150 Grs. de azúcar
1 Rama de canela
2 Tiras finas de corteza de limón
 1 Litro agua aproximadamente
2 clavos de olor

　

Diluimos el azúcar en 750 CC. de agua y la volcamos en la olla exprés, añadimos una rama de canela partida por la mitad, dos tiritas delgadas de cáscara de limón,los clavos y removemos bien.

Seguidamente pelamos los membrillos y los cortamos en pequeños trozos como se puede observar en la fotografía, los vamos añadiendo a la olla y finalmente volcamos más agua hasta cubrir por completo el membrillo. Cerramos la olla y la colocamos a fuego fuerte durante ocho minutos desde que comience a echar vapor.

CONSEJO: El membrillo se oxida rápidamente, así pues conforme lo vayamos troceando debemos ir colocándolo en el agua, a la que previamente le echaremos unas gotitas de limón.

TARTA RECIÉN NACIDO

 Bizcocho de chocolate y bizcocho de chocolate blanco. Calada con almíbar de cacao y almibar de vainilla. Rellena de crema de vainilla y ganache de chocolate.

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

Esta receta es del blog, "Recetas y Mas arte en mi cocina". Como bien dice su creadora María José. ¿¿¿Quien ha dicho que no se puede hacer un postre riquísimo en tan solo 8 minutos????

Aqui os dejo la receta.

Ingredientes:

200g de chocolate blanco.

300 g de leche semidesnatada.

200 g de nata liquida.

1 sobre de cuajada.

Caramelo líquido para los moldes.

Asi se hace:

Ponemos en el vaso el chocolate y programamos 10 segundos velocidad 5,10.

Añadimos el resto de ingredientes excepto el caramelo, y programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Mientras tanto, caramelizamos los moldes.

Vertemos el contenido en los moldes y dejamos enfriar en la nevera de 3 a 5 horas.

Que lo disfrutes!!!



BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

A mi el chocolate no me gusta mucho, pero para mi, este bizcocho es una delicia. Os dejo la receta para que lo hagais y me conteis.

Ingredientes:
100 g de chocolate blanco.
100g de mantequilla.
4 huevos.
60 g de azúcar.
60 g de dulce de leche ( podeis comprarlo o hacerlo vosotros mismos. Aqui en el blog teneis la receta).
125 ml de nata.
200 g de harina de repostería.
1 sobre de levadura.
1 pizca de sal.

Precalentamos el horno a 175º.
 Ponemos en el vaso el chocolate y damos velocidad progresiva unos segundos de 5 a 10.
Incorporamos la mantequilla y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3. Una vez derretida la mantequilla y el chocolate vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batiendo bien entre uno y otro a velocidad 3. A continuacion echamos el dulce de leche y el azúcar batiendo a velocidad 3. En un bol aparte ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura y la pizca de sal.
A continuación ponemos en la jarra de la th la mitad de la nata, batimos bien e incorporamos la mitad de los ingredientes secos del cuenco, añadimos la otra mitad de la nata y sin parar de batir el resto de ingredientes secos. Ponemos en un molde y lo llevamos al horno unos 30 minutos aprox.

Y OTRO PREMIO MÁS!!

Vaya, en dos dias tres premios, estoy que no me lo creo jajajajajaja...Que ilusión!!
Este me lo ha concedido http://tartasconbdebeita.blogspot.com.es/

este otro http://chrisartcakes.blogspot.com.es/  Muchísimas gracias chicas.

y este otro http://lascositasdelanena24.blogspot.com.es/

MI 2º PREMIO "THE VERSATILE BLOGGER AWARD"

Que ilusión! abro el correo y me encuentro con esto..¡¡¡que me han concedido otro premio!!!!  esta vez viene de la mano de hadasdeazucar.blogspot.com.
Mil gracias.

TARTA DE NARANJA Y CHOCOLATE

Hoy celebro mi onomástica, María,  con esta tartita sencilla.

 Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate, relleno de crema de naranjas y recubierto de chocolate fondant.

GANACHE DE TURRÓN

Aquí teneis otra opción para rellenar vuestras tartas. Aún no lo he probado ya que es difícil encontrar una tableta de turrón casi a finales de verano, os prometo que tal como pongan la pimera en el super la compro y lo hago. No me negareis que suena delicioso este ganache.
Os dejo la receta y la primera que lo haga que me cuente.

Ingredientes:
300 ml nata líquida de montar (mínimo 35%)
300 ml de turrón blando.

Asi se hace:
Ponemos la nata en el vaso de la th, programamos 6 minutos,90º, velocidad 2. Añadimos el turrón troceado y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3 o hasta que el turrón esté deshecho. Ponemos en la nevera un mínimo de 12 h antes de utilizarlo.

DAROS LAS GRACIAS A TODOS/AS

Wuaoooooooo!!! Superada las 20.000 visitas, mas de 40 miembros, mas de 130 seguidores de Facebook!!
Gracias a todos los que habéis visitado mi blog, a los que os habéis quedado en el, a los que les aporta  ideas, a los que comenta las distintas entradas, etc........

En definitiva, gracias a todos por estar ahí. 

TARTA BLACKBERRY

Esta es la tarta que le hice este finde a mi hija por su 16 cumpleaños. Ella alucinó, pero sus amigos aún mas...había que ver la cara de todos al ver la tarta.

También le preparé unas galletas y unos Cake Pops

Así quedó la mesa del cumple!!!