CREMA PASTELERA SIN HUEVO

Esta receta me la ha dado mi amiga Mari. Por fin encontré la crema que llevan los pasteles de la pastelería.

Ingredientes:
500 agua.
300 azúcar.
100 g harina.
Un pellizco de colorante alimentario o azafrán.
2 cucharadas de azúcar avainillada o esencia de vainilla.

Asi la hago.
Ponemos todos los ingredientes en la th 9 minutos, 100º, velocidad 4.
Dejamos enfriar y la utilizamos al gusto, rellenar pasteles, tartas, etc.