Ingredientes:
- 1 yogurt de 125 gr natural o sabor melocotón o albaricoque si lo encuentras
- 2 vasos del yogurt en harina
- 2 vasos y medio del yogurt en azúcar
- 1 vaso del yogurt de aceite de girasol
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura química
- Una pizca de sal
- 4-6 albaricoques abiertos por la mitad y sin hueso
- Azúcar glass para espolvorear
Asi lo hice yo.
Precalienta el horno a 180ºC.
Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, excepto los albaricoques abiertos y el azúcar glass para decorar y mezcla 15 segundos en velocidad 5. ( O en la batidora hasta ver todos los ingredientes bien integrados).
Vierte en un molde para coca cuadrado o rectangular.
Introduce el molde durante unos 15 primeros minutos. Pasado ese tiempo, coloca sobre la masa blanda los albaricoques encima formando porciones y hornea otros 15 minutos más a la misma temperatura.
Desmolda, deja enfriar y decora con azúcar glass. Listo
Para el desayuno o la merienda acompañado de un café, os encantará!!
chiquillaa!! que te has marcao?? esto es un lujazo, ese trocitome lo llevaba yo!! muaskkkkkk
ResponderEliminarhttp://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
Ese trocito es el de la cata oficial! Jajajajajaja... Un beso.
ResponderEliminarLa coca me encanta, pero nunca la he probado de albaricoque asique con tu permiso me llevo la receta ahora mismito a mi lista de pendientes.
ResponderEliminarBesitos.
Por supuesto que tienes mi permiso, toda tuya. Espero que te guste, a nosotros nos ha encantado. Besos
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